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EARL VILLA DELORT
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VILLA DELORT
  • Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 88/100

VILLA DELORT

VD
Rouge 2010
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 88/100
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Cuvée VD
Couleur Rouge
Millésime 2010
Cépage Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent. Elevage en fût de chêne neuf, Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, profonde, reflets ambrés.

Nez

Elégant, généreux, arômes de menthe, arômes de cerise burlat, arômes de pruneau, arômes d'épices.

Bouche

Profonde, concentrée, charnue, légères notes de truffe noire, légères notes de bois, tanins fins, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Fromages de caractère, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits rouges

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

Depuis 2014

Allergènes

Aucun allergène identifié

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